Ο Brikada ήρθε για να μείνει. Ύστερα από μια δοκιμαστική περίοδο ο ζαπατιστικός καφές για μπρίκι είναι γεγονός. Ο καφές προέρχεται από τον αυτόνομο συνεταιρισμό Yochin Tayel Kinal στην Τσιάπας του Μεξικού και προέρχεται από την ποικιλία αράμπικα. Διατίθεται σε συσκευασία των 250 γραμμαρίων και η τιμή του είναι 2,7€.
Ο Brikada έφτασε στα χέρια του Σπόρου σε κόκκους και αποτελεί ένα πρώτο πείραμα για τη μεγαλύτερη εμπλοκή του και σε άλλα στάδια της διαδρομής του καφέ, είτε πρόκειται για την απευθείας εισαγωγή του από τους παραγωγούς είτε για την επεξεργασία του.
